Elskar þú ost? Ef svo er þá hefur þú örugglega einhvern tímann í gegnum árin fengið samviskubit fyrir að borða svona „fitandi“ og „óhollan“ mat – en þú getur hent þeim áhyggjum í burtu og híað á þau sem sögðu þér að forðast feitar mjólkurvörur.
Stór rannsókn sem var birt í læknatímaritinu The Lancet sýnir nefnilega að ostur gæti verið lykillinn að langlífi.
Vísindamenn við McMaster háskólann í Kanada rannsökuðu 130.000 manns frá 21 mismunandi löndum, sem voru öll á aldursbilinu 35-70 ára gömul. Þau skoðuðu mataræðið hjá þessu fólki og skiptu þeim svo í tvo hópa – fólk sem borðaði fituskertar mjólkurvörur og svo fólk sem borðaði mjólkurvörur með mikilli fitu.
Niðurstöðurnar komu rannsakendum vægast sagt á óvart, því að hún sýnir að með því að borða tvo skammta af háfitu mjólkurvörum á dag þá dregur þú úr líkunum á bæði heilablóðföllum og hjarta- og æðasjúkdómum.
Dánartíðnin hjá fólki sem borðaði minna en hálfan skammt á dag hækkaði um 44.4% að meðaltali, þar af voru 5% bara út af hjarta- og æðasjúkdómum.
Prófessorinn Ian Givens hafði þetta um málið að segja: „Þessi rannsókn er enn eitt sönnunargagnið sem sýnir að mettuð fita í mjólkurvörum er ekki tengd hjarta- og æðasjúkdómum.“
Að sjálfsögðu þarf að rannsaka þetta frekar og komast að því nákvæmlega af hverju feitar mjólkurvörur eru svona góðar fyrir okkur – en fram að því þá getum við allavegana notið þess að fá okkur ost og vel af honum.