Þessi spicy réttur er tilvalinn sem nasl eða forréttur þegar maður á von á gestum og auðvitað líka þegar maður á ekki von á gestum 😉 Gráðaostasósuna er gott að gera aðeins áður og leyfa henni að standa inní ísskáp í nokkra tíma.
Hráefni:
1 blómkálshöfuð
1 dl Franks hot sause ( fæst í Hagkaup og Bónus)
2 msk möndlumjöl eða hveiti
2-3 msk olía
salt
Sósan:
1 dl grísk jógúrt eða sýrður rjómi
3 msk gráðaostur
1 tsk goodgood sýróp eða önnur sæta
1/2 tsk sítrónusafi
Allt hrært vel saman í skál.
Aðferð:
1. Skerið blómkálið í góða munnbita.
2. Veltið þeim uppúr olíu, möndlumjöli og smá salti.
3. Dreifið þessu á ofnplötu og bakið inní ofni í c.a. 15 mín eða þar til blómkálið fer að mýkjast.
4. Takið blómkálið úr ofninum og setjið aftur í skál og hellið chilli sósunni yfir og blandið vel.
5. Hellið þessu svo aftur á ofnplötuna og bakið aftur í c.a. 15 mín.