Hráefni:
- 1 Brie ostur
- 1 dl Kahlua
- 1 dl púðursykur
- 1 dl pekanhnetur, saxaðar gróft( hafa nokkrar heilar)
- uppáhalds kexið þitt
Aðferð:
1. Hitið ofninn í 190 gráður. Setjið ostinn í eldfast form og losið af honum efsta lagið(“skinnið”) með hníf, en ekki taka það af. Setjið ostinn í ofninn í um 15 mín. Þegar hann kemur úr ofninum er efsta laginu(sem var losað áðan) flett af.
2. Á meðan osturinn er í ofninum er Kahlua og púðursykurinn hitað að suðu á pönnu og látið malla í um 10-15 mín, þar til úr verður sýróp. Pekanhneturnar fara saman við síðustu 2 mínúturnar. Hellið blöndunni yfir ostinn og berið fram strax með kexi.