Hráefni:
Salat að eigin vali
1 stórt avocado
2 handfylli af kirsuberja tómötum
hálf gúrka
Handfylli af kóríander
4 beikonsneiðar steiktar þar til þær eru stökkar
fetaostur (best er að nota hreinan kubb og mylja hann niður)
Dressing:
Hrærið saman 1 dl ólívuolíu, 2 msk balsamik edik, 1 tsk dijon sinnep, safa úr 1/2 sítrónu og smá salti.
Aðferð:
Skerið allt grænmetið niður ásamt beikoni, blandið því vel saman í skál, toppið með fetaostinum og dressingunni. Njótið!