Hráefni:
- 4 msk brætt smjör
- safi og rifinn börkur af 1/2 sítrónu
- 4 hvítlauksgeirar rifnir niður
- 1 msk dijon sinnep
- örlítið af cayenne pipar
- 1/4 tsk paprika
- 2 msk fersk steinselja söxuð niður
- 1 msk saxaður graslaukur
- 2 tsk timjan
- 1/4 tsk chilli flögur muldar niður
- salt og pipar
Aðferð:
1. Blandið saman í skál bræddu smjöri (gott er að hafa það ekki of heitt), sítrónusafa(og berkinum), hvítlauk, sinnepi, cayenne og papriku. Blandið vel saman með písk.
2. Hrærið síðan steinselju, graslauk, chilli og timjan saman við. Salt og pipar eftir smekk. Njótið!