Hráefni:
- 2 msk paprika
- 4 hvítlauksgeirar, rifnir niður
- 4 msk flatlaufa steinselja, söxuð smátt
- 1½ tsk salt
- ½ tsk svartur pipar
- 1/2 dl ólívuolía
- 800 grömm úrbeinuð kjúklingalæri
Aðferð:
1. Setjið papriku, hvítlauk, steinselju, salt, pipar og ólívuolíu í skál. Setjið kjúklinginn saman við og blandið öllu vel saman. Setjið plastfilmu yfir skálina og inn í ísskáp í minnst 30 mín.
2. Grillið kjúklinginn á báðum hliðum þar til hann er eldaður í gegn. Berið fram strax.